笋衣要泡多久才能食用-笋衣的家常做法

  笋衣使用一般的浸泡方法,很难将其浸湿浸透,一般来说若是先将它放到凉水中泡软,切片后放到烧开的碱水里面泡5分钟就可以食用了,但要记得先用冷水将其冲洗干净,另外若是将笋衣放到水中煮30分钟,用文火焖煮一会,再浸泡到洗米水中,也只需要5-8分钟。

笋衣要泡多久才能食用-笋衣的家常做法

  笋衣浸泡时间是多久

  说到笋衣,可能很多人会感觉到比较陌生,其实它就是春笋在生长发育阶段脱落下来的外壳,也是可以吃的,不过在吃的时候必须要将其泡开,这样口感才会更好。

  笋衣的泡的时间和使用的方法有一定的关系,若是用碱水浸泡的话,将它先放到凉水中泡软,切成片状后再放到烧开的碱水里面泡5分钟左右就可以了,在烹饪之前用冷水将上面的碱味冲洗干净即可。

  若是在泡开钱放到炒锅内,倒满油水之后煮30分钟左右,再用文火焖煮一段时间,接着再放到洗米水中浸泡,也只需要5-8分钟左右,这样泡出来的笋衣会多样会一些。

  笋衣能直接浸泡开吗

  使用一般的浸泡方法,是很难将笋衣完全浸湿泡软的,所以只能先通过煮或者是其它方法进行处理,否则吃起来口感就是硬的,缺乏煮的鲜嫩感。

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